Recette Quiche aux brocolis et roquefort

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche aux brocolis et roquefort

• 1 Brocoli
• 100g de Roquefort
• 1 Pâte brisée
• 3 Oeufs
• 20cl de Crème fraîche

Etapes de réalisation de la recette Quiche aux brocolis et roquefort

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites cuire les brocolis à la vapeur pendant 15 minutes.
3. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette.
4. Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème fraîche et le Roquefort émietté.
5. Disposez les brocolis sur la pâte, versez le mélange oeufs/crème/roquefort.
6. Enfournez pour 35 minutes de cuisson.

Origines de Quiche aux brocolis et roquefort

Cette recette est une variante de la quiche lorraine, un classique de la gastronomie française originaire de Lorraine. Le roquefort apporte une touche d'originalité gourmande.

Quelles occasions pour Quiche aux brocolis et roquefort

Cette quiche aux brocolis et roquefort est parfaite pour un déjeuner ou un dîner, en semaine ou le week-end. Elle peut également être servie en apéritif, en petites portions.