Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Fleurs de courgettes farcies
- 12 fleurs de courgette
- 250 g de ricotta
- 50 g de parmesan râpé
- 1 oeuf
- Quelques feuilles de menthe
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive pour cuisson
Etapes de réalisation de la recette Fleurs de courgettes farcies
- Laver délicatement les fleurs de courgette.
- Dans un bol, mélanger la ricotta avec le parmesan, l'oeuf, la menthe hachée, le sel et le poivre.
- Farcir chaque fleur de courgette avec la préparation à la ricotta.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire cuire les fleurs farcies quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Origines de Fleurs de courgettes farcies
La recette des fleurs de courgettes farcies est originaire de l'Italie, où les fleurs de courgette sont souvent utilisées en cuisine, spécialement dans les régions du sud. Elles sont appréciées pour leur texture délicate et leur goût subtil.
Quelles occasions pour Fleurs de courgettes farcies
Les fleurs de courgettes farcies sont idéales pour un repas festif, notamment lors d'un dîner en famille ou un déjeuner en période estivale, offrant une touche gastronomique et sophistiquée à la table.