Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mozzarella Burrata à la crème de truffe
- 1 Mozzarella burrata de bonne qualité
- 50 ml de crème fraîche épaisse
- 15 g de truffe fraîche râpée ou en fine lamelles
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
Etapes de réalisation de la recette Mozzarella Burrata à la crème de truffe
- Déposer délicatement la burrata au centre d'une assiette de service.
- Dans un petit récipient, mélanger la crème fraîche avec la truffe râpée (en gardant quelques lamelles pour la décoration).
- Assaisonner la crème de truffe avec un peu de sel et de poivre.
- Verser délicatement la crème de truffe sur la burrata.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et ajouter un peu de sel et de poivre sur la burrata.
- Garnir avec les lamelles de truffe mises de côté.
- Servir immédiatement avec du pain croûté ou des toasts.
Origines de Mozzarella Burrata à la crème de truffe
La Mozzarella Burrata est une spécialité fromagère originaire de la région des Pouilles en Italie. L'ajout de crème de truffe apporte une touche gastronomique et luxueuse à ce fromage traditionnel italien.
Quelles occasions pour Mozzarella Burrata à la crème de truffe
Cette entrée est parfaitement adaptée pour des occasions spéciales telles qu'un repas festif, un dîner romantique ou une réception où l'on souhaite impressionner ses convives avec un plat à la fois simple et raffiné.