Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Foie gras croustillant et fondant
- Foie gras: 200g
- Sucre: 60g
- Pâte à filo: 6 feuilles
- Vinaigre de Framboise: 2 cuillères à soupe
Etapes de réalisation de la recette Foie gras croustillant et fondant
- Préchauffer le four à 200°C.
- Emincer le foie gras en tranches fines.
- Envelopper chaque tranche de foie gras avec une feuille de pâte à filo.
- Saupoudrer chaque tranche enveloppée avec du sucre.
- Mettre au four pendant 10 minutes.
- Sortir du four et arroser de vinaigre de framboise.
- Servir immédiatement.
Origines de Foie gras croustillant et fondant
Cette recette est originaire de la région de l'Aquitaine en France, particulièrement connue pour sa production de foie gras. L'utilisation du vinaigre de framboise ajoute une touche de modernité à cette recette traditionnelle.
Quelles occasions pour Foie gras croustillant et fondant
Ce plat est idéal pour des occasions spéciales telles que Noël, Nouvel An, ou tout autre repas festif, où vous souhaitez impressionner vos invités avec un plat savoureux et sophistiqué.