Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrine de saumon en cheese cake
- 200g de saumon fumé
- 150g de fromage frais
- 1 citron
- 2 feuilles de gelée de poisson
- Aneth
- 100g de biscuits salés
- 50g de beurre
- Sel, poivre
Etapes de réalisation de la recette Verrine de saumon en cheese cake
- Mixer les biscuits salés avec le beurre fondu, puis presser la préparation au fond des verrines et réfrigérer.
- Mélanger le fromage frais avec le jus de citron, l'aneth haché, le sel et le poivre, puis étaler cette préparation sur les biscuits.
- Disposer le saumon coupé en fines lamelles sur le dessus, puis réfrigérer à nouveau.
- Préparer la gelée avec les feuilles de poisson, verser sur le saumon et laisser prendre au frais avant de servir.
Origines de Verrine de saumon en cheese cake
C'est une recette origniaire de France, plus précisément de la région de la Normandie. Le mélange du saumon et du fromage est une combinaison classique dans la cuisine française.
Quelles occasions pour Verrine de saumon en cheese cake
Ces verrines conviendront parfaitement pour une entrée lors de repas de fête, comme un dîner de Noël ou une réception. De plus, leur présentation en verrine les rend idéales pour des buffets.