Recette Fondant au chocolat et piment d'Espelette

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Fondant au chocolat et piment d'Espelette

• 200g de Chocolat noir
• 100g de Beurre
• 150g de Sucre
• 4 Oeufs
• 1 cuillère à soupe de Farine
• 1 pincée de Piment d'Espelette

Etapes de réalisation de la recette Fondant au chocolat et piment d'Espelette

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporez le chocolat fondu à la préparation.
5. Ajoutez la farine et mélangez bien.
6. Ajoutez la pincée de piment d'Espelette et mélangez de nouveau.
7. Versez dans un moule préalablement beurré et fariné.
8. Enfournez pour 20 minutes. Le centre du fondant doit rester légèrement coulant.
9. Laissez tiédir avant de démouler.

Origines de Fondant au chocolat et piment d'Espelette

Le fondant au chocolat est un classique de la pâtisserie française. L'ajout de piment d'Espelette, originaire du Pays Basque, lui donne une touche épicée originale qui modernise la recette traditionnelle.

Quelles occasions pour Fondant au chocolat et piment d'Espelette

Cette recette est parfaite pour apporter une touche d'originalité et de chaleur lors de diverses occasions, notamment les repas festifs ou les soirées entre amis. Son caractère épicé s'accorde également bien avec un dîner romantique.