Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Fondant au chocolat noir et piment d'Espelette
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 150g de sucre
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 pincée de piment d'Espelette
Etapes de réalisation de la recette Fondant au chocolat noir et piment d'Espelette
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Intégrez le chocolat fondu au mélange œufs-sucre, puis ajoutez la farine et le piment d'Espelette.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Cuisez au four pendant environ 20 minutes.
- Vérifiez la cuisson : le fondant doit rester légèrement coulant à cœur.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez.
Origines de Fondant au chocolat noir et piment d'Espelette
Le fondant au chocolat est un classique de la cuisine française qui trouve ses racines dans le dessert traditionnel connu sous le nom de moelleux au chocolat. L'ajout de piment d'Espelette, une épice caractéristique de la cuisine basque, offre une touche épicée originale et apporte un équilibre aux saveurs intenses du chocolat noir.
Quelles occasions pour Fondant au chocolat noir et piment d'Espelette
Ce dessert peut être servi lors de diverses occasions. Que ce soit pour une fin de repas sophistiquée lors d'un dîner romantique, comme dessert festif lors d'une réunion de famille ou encore pour surprendre vos amis avec un dessert original et piquant lors d'un déjeuner. Le fondant au chocolat et piment d'Espelette est aussi apprécié lors des repas de fête, offrant une expérience gustative époustouflante.