Recette Fonds d'artichauts gratinés au chèvre

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Fonds d'artichauts gratinés au chèvre

• 4 fonds d'artichaut
• 100 g de fromage de chèvre
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 gousse d'ail
• Quelques brins de ciboulette
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre à convenance

Étapes de réalisation de la recette Fonds d'artichauts gratinés au chèvre

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Égoutter les fonds d'artichauts si nécessaire et les disposer dans un plat à gratin.
3. Dans un bol, écraser le fromage de chèvre et le mélanger avec la crème fraîche.
4. Hacher finement la ciboulette et l'ail, puis les ajouter au mélange de chèvre.
5. Saler, poivrer et bien mélanger.
6. Répartir la préparation sur les fonds d'artichauts.
7. Arroser le tout avec un filet d'huile d'olive.
8. Enfourner et faire gratiner pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
9. Servir chaud.

Origines de Fonds d'artichauts gratinés au chèvre

Cette recette s'inspire de la cuisine française, où l'artichaut et le chèvre sont souvent utilisés pour créer des plats savoureux et élégants, idéaux pour une entrée raffinée.

Quelles occasions pour Fonds d'artichauts gratinés au chèvre

Les fonds d'artichauts gratinés au chèvre sont parfaits pour un dîner en famille, un repas de fête, ou pour un brunch convivial. Ils offrent une entrée légère et gourmande qui saura ravir les amateurs de fromage de chèvre.