Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Fondue aux poireaux au Thermomix
- Poireaux : 500 g (environ 3 à 4 poireaux)
- Échalote : 1
- Beurre : 30 g
- Crème fraîche : 100 g
- Vin blanc : 50 g
- Sel : à convenance
- Poivre : à convenance
Etapes de réalisation de la recette Fondue aux poireaux au Thermomix
- Couper les poireaux en rondelles et l'échalote en quatre.
- Mettre les rondelles de poireaux et l'échalote dans le Thermomix pour les hacher 5 secondes, vitesse 5.
- Racler les côtés du bol avec la spatule.
- Ajouter le beurre et cuire 15 minutes, 100°C, vitesse 1.
- Ajouter la crème fraîche et le vin blanc, puis assaisonner avec le sel et le poivre. Cuire 5 minutes, 90°C, vitesse 1.
- Servir chaud comme accompagnement.
Origines de Fondue aux poireaux au Thermomix
La fondue de poireaux est une préparation culinaire française simplifiée avec l'utilisation du Thermomix, elle est originaire de la cuisine française où le poireau est souvent utilisé dans les accompagnements.
Quelles occasions pour Fondue aux poireaux au Thermomix
Ce plat peut être servi lors d'un dîner quotidien, pour un repas en famille ou même pour un brunch du dimanche.