Recette Salade de courgettes et tomates

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de courgettes et tomates

• 2 courgettes moyennes
• 3 tomates
• 1 oignon rouge petit
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel, au goût
• Poivre, au goût

Étapes de réalisation de la recette Salade de courgettes et tomates

1. Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines.
2. Lavez et coupez les tomates en quartiers.
3. Émincez l'oignon rouge en fines lamelles.
4. Dans un saladier, mélangez les courgettes, les tomates et les oignons.
5. Assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
6. Ajoutez les feuilles de basilic ciselées et mélangez délicatement.
7. Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.

Origines de Salade de courgettes et tomates

La salade de courgettes et tomates est une recette méditerranéenne qui s'inspire des ingrédients frais et savoureux typiques du sud de la France. Elle est souvent servie pendant les mois chauds de l'été.

Quelles occasions pour Salade de courgettes et tomates

Cette salade est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, un pique-nique ou comme accompagnement lors d'un repas estival.