Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pain de chou-fleur
- 1 chou-fleur moyen
- 2 oeufs
- 100 g de fromage râpé
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 petit oignon émincé
- 50 g de poudre d'amande
- Sel et poivre à convenance
Étapes de réalisation de la recette Pain de chou-fleur
- Préchauffer le four à 180°C.
- Hacher finement le chou-fleur et le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Dans un bol, mélanger le chou-fleur tiède avec les oeufs, le fromage râpé, l'ail, l'oignon, la poudre d'amande, le sel et le poivre.
- Étaler la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et former un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Laisser tiédir avant de servir.
Origines de Pain de chou-fleur
Le pain de chou-fleur est une alternative saine au pain traditionnel. C'est une recette qui a gagné en popularité avec l'essor des régimes alimentaires réduits en glucides et sans gluten.
Quelles occasions pour Pain de chou-fleur
Cette recette est parfaite pour un dîner léger, un déjeuner ou un brunch. Elle peut également servir d'accompagnement original et santé pour de nombreuses occasions.