Recette Salade de choux rouge et blanc

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de choux rouge et blanc

• 1/2 chou rouge
• 1/2 chou blanc
• 2 carottes
• 1 oignon
• Quelques branches de persil
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Salade de choux rouge et blanc

1. Lavez et émincez finement les choux rouge et blanc.
2. Épluchez et râpez les carottes.
3. Émincez finement l'oignon.
4. Dans un grand saladier, combinez le chou rouge, le chou blanc, les carottes et l'oignon.
5. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de vin, l'huile d'olive, la moutarde, le sucre, le sel et le poivre pour créer la vinaigrette.
6. Versez la vinaigrette sur la salade de chou et mélangez bien le tout.
7. Hachez le persil et ajoutez-le à la salade.
8. Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Origines de Salade de choux rouge et blanc

Cette salade est un plat traditionnel en France, souvent servi comme accompagnement lors de divers repas. Il s'agit d'une variation de la salade de chou classique, qui intègre la diversité des choux avec des couleurs et des saveurs contrastées.

Quelles occasions pour Salade de choux rouge et blanc

Cette salade est idéale pour les occasions comme les déjeuners et les dîners au quotidien, les pique-niques en plein air ou encore en tant qu'accompagnement lors de repas de fête.