Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de chou chinois aux lardons
- 1 chou chinois
- 150 g de lardons
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de chou chinois aux lardons
- Laver le chou chinois et le couper en fines lanières.
- Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Les égoutter ensuite sur du papier absorbant.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le miel, la moutarde, l'ail écrasé, le sel et le poivre.
- Dans un grand saladier, mélanger le chou chinois avec les lardons et la vinaigrette.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir.
Origines de Salade de chou chinois aux lardons
La salade de chou chinois aux lardons est une variation de la salade traditionnelle où le chou chinois, originaire d'Asie, est associé aux lardons, un ingrédient bien ancré dans la cuisine française. Elle allie la fraîcheur du chou à la gourmandise des lardons.
Quelles occasions pour Salade de chou chinois aux lardons
Ce plat peut être servi lors de diverses occasions telles que les déjeuners ou dîners en semaine, lors de pique-niques ou de repas entre amis. Sa préparation rapide en fait un choix idéal pour un repas sans contraintes.