Recette Fougasse au fromage et lardons

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Fougasse au fromage et lardons

• 500 g de farine
• 300 ml d'eau tiède
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
• 10 g de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 200 g de lardons
• 150 g de fromage râpé
• 1 cuillère à café d'origan séché

Etapes de réalisation de la recette Fougasse au fromage et lardons

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2. Laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure dans un lieu tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
3. Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).
4. Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement puis étalez-la en forme ovale sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Répartissez les lardons et le fromage râpé sur la pâte et saupoudrez d'origan séché.
6. Faites des incisions dans la pâte pour donner l'aspect typique de la fougasse.
7. Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la fougasse soit dorée.
8. Laissez tiédir avant de servir.

Origines de Fougasse au fromage et lardons

La fougasse est une sorte de pain plat aromatisé qui trouve ses origines dans la région de Provence, en France. Elle peut être garnie de divers ingrédients, tel que le fromage et les lardons, ce qui en fait un plat convivial et apprécié pour son goût et sa facilité de partage.

Quelles occasions pour Fougasse au fromage et lardons

Cette recette est idéale pour un apéritif entre amis, un pique-nique, un repas en famille ou comme snack gourmand en milieu de journée.