Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Têtes d'ail confites
- 4 têtes d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 brins de thym
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Têtes d'ail confites
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Couper le haut des têtes d'ail pour exposer les gousses.
- Placer chaque tête d'ail sur un morceau de papier aluminium assez grand pour l'envelopper.
- Arroser chaque tête d'ail avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter un brin de thym, puis saler et poivrer.
- Envelopper les têtes d'ail dans le papier aluminium et les placer sur une plaque de cuisson.
- Enfourner et laisser cuire pendant environ 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les gousses soient tendres et caramélisées.
- Laisser tiédir avant de servir. Les gousses peuvent être extraites et utilisées pour accompagner des viandes, des toasts ou des légumes.
Origines de Têtes d'ail confites
Les têtes d'ail confites sont un mets originaire de France et particulièrement apprécié dans la cuisine méditerranéenne. Cette recette met en valeur l'ail et son goût doux une fois confit.
Quelles occasions pour Têtes d'ail confites
Les têtes d'ail confites sont idéales pour accompagner des plats lors d'un dîner élégant, pour garnir un repas de fête ou encore pour agrémenter un barbecue estival. Elles apportent une touche sophistiquée et gourmande à de nombreuses préparations.