Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Fougasse traditionnelle végétarienne
- 500g de Farine
- 350ml d'Eau
- 1 cuillère à café de Sel
- 3 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- 1 sachet de Levure
- 100g d'Olives noires
- 1 cuillère à café d'Herbes de Provence
Etapes de réalisation de la recette Fougasse traditionnelle végétarienne
- Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
- Mélanger la farine, le sel, l'huile d'olive et les herbes de Provence dans un grand bol.
- Ajouter l'eau et la levure au mélange sec et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter les olives noires et pétrir à nouveau pour bien les incorporer.
- Laisser reposer la pâte au moins 2 heures dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Sur une surface farinée, façonner la pâte en forme de fougasse et faire des entailles pour créer le design typique.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30-40 minutes jusqu'à ce que la fougasse soit dorée.
Origines de Fougasse traditionnelle végétarienne
La fougasse est un pain traditionnel du sud de la France, notamment de la région de la Provence. Sa forme caractéristique et ses ingrédients typiques font de cette recette un incontournable de la gastronomie française.
Quelles occasions pour Fougasse traditionnelle végétarienne
La fougasse traditionnelle végétarienne est idéale pour un pique-nique, un repas en famille ou un apéritif entre amis. Servez-la avec des tartinades végétariennes, des légumes frais ou simplement telle quelle pour une délicieuse collation.