Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Friand jambon fromage
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 150 g de jambon blanc en dés
- 100 g de fromage râpé (Emmental, Gruyère, etc.)
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 250 ml de lait
- Pincée de noix de muscade
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Friand jambon fromage
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
- Ajouter la farine en remuant et cuire pendant 1 minute sans coloration.
- Verser le lait progressivement en remuant pour éviter les grumeaux et cuire jusqu'à épaississement de la béchamel.
- Ajouter le fromage râpé, le jambon, la muscade, le sel et le poivre à la béchamel et mélanger.
- Découper des rectangles de pâte feuilletée, déposer une portion de garniture au centre, puis replier la pâte pour former les friands.
- Disposer les friands sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire une incision sur le dessus de chaque friand.
- Enfourner pour environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les friands soient dorés et croustillants.
Origines de Friand jambon fromage
Le friand au jambon et au fromage trouve ses origines en France, où la pâte feuilletée est traditionnellement utilisée pour créer des en-cas salés et gourmands. Cette recette combine des ingrédients simples du quotidien pour un résultat savoureux et réconfortant, représentatif de la cuisine familiale française.
Quelles occasions pour Friand jambon fromage
Le friand au jambon et au fromage est parfait pour diverses occasions, telles que les déjeuners rapides, les dîners en famille, les piques-niques, les buffets lors de rassemblements ou encore les repas de famille où il est apprécié pour sa simplicité et convivialité.