Recette Fricassée de calamars à l'ail et au piment d'Espelette

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Fricassée de calamars à l'ail et au piment d'Espelette

• 800 g de calamar
• 4 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de piment d'Espelette
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Fricassée de calamars à l'ail et au piment d'Espelette

1. Nettoyez les calmars et coupez-les en rondelles.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.
3. Ajoutez l'ail haché et faites-le dorer.
4. Ajoutez ensuite les calamars et faites-les revenir sur feu vif.
5. Saupoudrez avec le piment d'Espelette, salez et poivrez.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.

Origines de Fricassée de calamars à l'ail et au piment d'Espelette

La fricassée de calamars à l'ail et au piment d'Espelette est une recette originaire du Pays Basque en France. Elle utilise des ingrédients typiques de cette région tels que l'ail et le piment d'Espelette. C'est un plat traditionnellement servi lors des repas en famille ou entre amis.

Quelles occasions pour Fricassée de calamars à l'ail et au piment d'Espelette

Ce plat est parfait pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Il peut aussi être servi lors d'un repas festif.