Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Fritto misto de fruits de mer
- 300g de calamars
- 300g de crevettes
- 300g de petites seiches
- 150g de farine
- 2 citrons
- Huile d'olive pour friture
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Fritto misto de fruits de mer
- Nettoyer les fruits de mer et les sécher avec du papier absorbant.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Enrober les fruits de mer dans la farine.
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou friteuse.
- Faire frire les fruits de mer en petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Servir immédiatement avec des quartiers de citron.
Origines de Fritto misto de fruits de mer
Le Fritto misto de fruits de mer est une spécialité italienne, souvent associée à la région de Ligurie. C'est un plat qui met en valeur la fraîcheur des fruits de mer, apprécié pour sa simplicité et la saveur délicate des produits de la mer frits.
Quelles occasions pour Fritto misto de fruits de mer
Ce plat est idéal pour un repas convivial entre amis ou en famille. Il peut également faire office d'un excellent plat dans le cadre d'un apéritif dînatoire ou lors d'un déjeuner en plein air, à condition qu'il soit préparé juste avant d'être servi pour conserver son croustillant.