Recette Gaspacho de mon amie Raquelita

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gaspacho de mon amie Raquelita

• 1 kg de tomates
• 1 poivron vert
• 1 concombre
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 200 g de pain rassis
• 10 cl d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de vinaigre
• Sel à convenance

Etapes de réalisation de la recette Gaspacho de mon amie Raquelita

1. Laver et couper les légumes en gros morceaux.
2. Retirer la croûte du pain et le tremper dans de l'eau.
3. Mélanger les légumes, l'ail, le pain et passer le tout au mixeur.
4. Incorporer l'huile d'olive, le vinaigre et le sel.
5. Mixer jusqu'à obtenir la consistance désirée.
6. Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Origines de Gaspacho de mon amie Raquelita

Le gaspacho est une soupe froide originaire d'Andalousie, dans le sud de l'Espagne. Cette spécialité est consommée principalement pendant les mois chauds de l'été.

Quelles occasions pour Gaspacho de mon amie Raquelita

Le gaspacho est parfait pour un repas estival, un pique-nique, un buffet froid ou encore un dîner léger. Il est particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et sa facilité de préparation.