Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gaspacho express
- 4 tomates
- 1 concombre
- 1 poivron
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 tranches de pain rassis
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- Sel à convenance
Étapes de réalisation de la recette Gaspacho express
- Couper les légumes en morceaux et les mettre dans un mixeur.
- Ajouter le pain coupé en morceaux.
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une soupe.
- Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre de vin et le sel.
- Mixer à nouveau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.
Origines de Gaspacho express
Cette recette est originaire d'Espagne, plus précisément d'Andalousie. Il s'agit d'une soupe froide à base de légumes crus, parfaite pour les jours d'été.
Quelles occasions pour Gaspacho express
Ce Gaspacho express est parfait pour un déjeuner ou un dîner estival. Il est également idéal pour un repas en famille ou un pique-nique.