Recette Gâteau de champignons et jambon

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gâteau de champignons et jambon

• 250g de champignons
• 150g de jambon
• 75g de farine
• 50g de beurre
• 250ml de lait
• 3 œufs
• 100g de fromage râpé
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Gâteau de champignons et jambon

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Nettoyer et couper les champignons en lamelles, faire revenir avec un peu de beurre.
3. Couper le jambon en dés.
4. Dans une casserole, faire un roux avec le reste du beurre et la farine.
5. Ajouter progressivement le lait tout en mélangeant pour obtenir une béchamel.
6. Hors du feu, incorporer les œufs un à un, puis ajouter le fromage râpé, les champignons et le jambon. Assaisonner de sel et de poivre.
7. Verser dans un moule à gâteau beurré et enfourner pendant 25 à 30 minutes.

Origines de Gâteau de champignons et jambon

Cette recette s'inspire de la cuisine traditionnelle française, où les gâteaux salés sont souvent présents lors des repas conviviaux et peuvent varier selon les régions et les saisons.

Quelles occasions pour Gâteau de champignons et jambon

Parfait pour un dîner en famille, un repas de tous les jours ou un déjeuner convivial entre amis.