Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gâteau de crêpes au saumon fumé
- 12 crêpes
- 200g de saumon fumé
- 1 bouquet d'aneth
- 500g de crème fraîche
- 4 œufs
- 1 citron
Etapes de réalisation de la recette Gâteau de crêpes au saumon fumé
- Fouetter les œufs avec la crème fraîche et l'aneth haché
- Tartiner chaque crêpe de ce mélange puis les superposer en intercalant avec des tranches de saumon fumé
- Replier les bords des crêpes vers l'intérieur et presser légèrement pour former un gâteau
- Laisser reposer au moins une heure au réfrigérateur avant de servir
Origines de Gâteau de crêpes au saumon fumé
Cette recette est une variation gastronomique du traditionnel gâteau de crêpes. Le saumon fumé apporte une touche de finesse et d'originalité.
Quelles occasions pour Gâteau de crêpes au saumon fumé
Idéal pour un dîner romantique, un repas de fête ou un brunch.