Recette Gâteau de crêpes en rouge et noir (oeufs de lump)

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gâteau de crêpes en rouge et noir (oeufs de lump)

• 6 crêpes
• 100g d'oeufs de lump rouges
• 100g d'oeufs de lump noirs
• 300g de crème fraîche épaisse

Etapes de réalisation de la recette Gâteau de crêpes en rouge et noir (oeufs de lump)

1. Préparez vos crêpes selon votre recette habituelle et laissez-les refroidir.
2. Tartinez chaque crêpe de crème fraîche épaisse.
3. Ajoutez une couche d'oeufs de lump rouges sur une crêpe, puis recouvrez avec une autre crêpe.
4. Ajoutez une couche d'oeufs de lump noirs sur cette deuxième crêpe, puis recouvrez avec une troisième crêpe.
5. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
6. Pressez légèrement le gâteau ainsi formé et réservez au frais pendant 2 heures.
7. Avant de servir, découpez le gâteau de crêpes en parts, comme un gâteau traditionnel.

Origines de Gâteau de crêpes en rouge et noir (oeufs de lump)

Cette recette est une création originale qui allie l'élégance et le raffinement des produits gastronomiques français, comme les oeufs de lump, et le côté réconfortant et familier des crêpes.

Quelles occasions pour Gâteau de crêpes en rouge et noir (oeufs de lump)

Ce gâteau de crêpes est parfait pour des occasions spéciales, comme un dîner romantique, le réveillon ou une fête. Sa présentation soignée et ses couleurs vives feront sensation auprès de vos convives.