Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gnocchis aux trois fromages (gratin)
- 500 g de gnocchis
- 100 g de gorgonzola
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de mozzarella coupée en dés
- 200 ml de crème fraiche
- 30 g de beurre
- 1 gousse d'ail écrasée
- Une pincée de noix de muscade râpée
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Gnocchis aux trois fromages (gratin)
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Faites cuire les gnocchis dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Égouttez-les bien.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l'ail écrasé sans le laisser colorer.
- Ajoutez la crème fraiche et laissez épaissir légèrement.
- Incorporez le gorgonzola coupé en morceaux, le parmesan, la mozzarella, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Remuez jusqu'à ce que les fromages soient fondus et que la sauce soit homogène.
- Placez les gnocchis dans un plat allant au four et versez la sauce aux trois fromages par-dessus.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Origines de Gnocchis aux trois fromages (gratin)
Les gnocchis, une spécialité de la cuisine italienne, sont souvent servis avec des sauces variées. La variante aux trois fromages est une adaptation gourmande et onctueuse, reprenant la tradition du gratin avec une touche de richesse apportée par les fromages italiens.
Quelles occasions pour Gnocchis aux trois fromages (gratin)
Ce plat est idéal pour un repas convivial en famille ou un dîner décontracté avec des amis. Son côté réconfortant en fait un plat parfait pour les soirées d'hiver ou dès que l'on souhaite s'offrir un plat riche et savoureux.