Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Lasagnes aux champignons
- 500 g de champignons de Paris
- 12 feuilles de pâte à lasagne
- 50 cl de béchamel
- 150 g de fromage râpé
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Étapes de réalisation de la recette Lasagnes aux champignons
- Nettoyer et émincer les champignons. Hacher l'oignon et l'ail.
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec du beurre et de l'huile d'olive.
- Ajouter les champignons et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Préparer la béchamel dans une casserole et ajouter le fromage râpé hors du feu.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Monter les lasagnes en alternant couches de pâtes, de champignons et de béchamel.
- Terminer par une couche de béchamel et saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner pour environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Origines de Lasagnes aux champignons
Les lasagnes sont un plat traditionnel de la cuisine italienne, provenant de la région de l'Émilie-Romagne. La version aux champignons est une variante qui met à l'honneur les saveurs automnales et forestières des champignons.
Quelles occasions pour Lasagnes aux champignons
Cette recette est idéale pour un repas réconfortant en famille ou un dîner convivial entre amis. Elle convient également pour un repas dominical ou lors d'occasions spéciales où l'on souhaite partager un plat copieux et gourmand.