Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gougères au Comté et paprika
- 150 ml d'eau
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 120 g de farine
- 3 oeufs
- 150 g de Comté râpé
- 1 cuillère à café de paprika
Etapes de réalisation de la recette Gougères au Comté et paprika
- Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
- Porter à ébullition l'eau, le beurre et le sel dans une casserole.
- Ajouter la farine en une seule fois et mélanger énergiquement jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserole et forme une boule.
- Hors du feu, incorporer les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajouter le Comté râpé et le paprika, mélanger.
- Dresser à l'aide de deux cuillères ou d'une poche à douille des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner et laisser cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les gougères soient bien gonflées et dorées.
- Laisser tiédir avant de servir.
Origines de Gougères au Comté et paprika
Les gougères sont une spécialité culinaire de la Bourgogne, région située dans l'est de la France. Elles sont traditionnellement réalisées avec du fromage, tel que le Comté, et sont souvent servies lors d'occasions spéciales ou en tant qu'apéritif.
Quelles occasions pour Gougères au Comté et paprika
Ces délices sont parfaits pour démarrer une soirée festive, pour un apéritif convivial ou même pour agrémenter un pique-nique élégant. Ils sont également appréciés lors de réceptions ou de fêtes pour leur côté pratique et savoureux.