Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gratin d'oeufs aux brocolis
- 4 oeufs
- 1 brocoli
- 50cl de lait
- 2 cuillères à soupe de farine
- 30g de beurre
- 100g de fromage râpé
- Sel et poivre à votre convenance
Étapes de réalisation de la recette Gratin d'oeufs aux brocolis
- Coupez le brocoli en fleurons et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine en remuant constamment pour obtenir un roux, puis versez progressivement le lait en continuant de remuer jusqu'à obtenir une béchamel.
- Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Dans un plat à gratin, disposez les brocolis cuits, versez la béchamel par-dessus, puis cassez les œufs sur le dessus.
- Mettez le plat au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
Origines de Gratin d'oeufs aux brocolis
Ce Gratin d'oeufs aux brocolis est un plat typiquement français, une variante du gratin dauphinois traditionnel.
Quelles occasions pour Gratin d'oeufs aux brocolis ?
Ce gratin peut être servi lors d'un dîner en famille ou pour un déjeuner rapide, et est adapté pour un repas de semaine.