Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gratin dauphinois au reblochon
- 1 kg de pommes de terre
- 1 reblochon
- 25 cl de crème fraîche
- 30 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- 2 gousses d'ail
- 30 g de beurre
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Gratin dauphinois au reblochon
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Frottez un plat à gratin avec l'ail et beurrez-le généreusement.
- Disposez une couche de pommes de terre dans le fond du plat, salez, poivrez et muscadez.
- Coupez des tranches de reblochon et disposez-les sur les pommes de terre.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de fromage.
- Mélangez la crème et le lait, puis versez le tout sur le plat.
- Enfournez pour environ 1 heure jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Origines de Gratin dauphinois au reblochon
Le Gratin dauphinois est un plat traditionnel de la région Rhône-Alpes en France. L'ajout de reblochon, fromage originaire de la Savoie, lui donne une touche typique de la gastronomie alpine.
Quelles occasions pour Gratin dauphinois au reblochon
Ce plat convivial et réconfortant est parfait pour les repas en famille ou entre amis, notamment lors des soirées hivernales ou lors des célébrations telles que les fêtes de fin d'année.