Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Purée de panais à la muscade
- 500 g de panais
- 500 g de pommes de terre
- 200 ml de lait
- 50 g de beurre
- 1 pincée de muscade râpée
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Purée de panais à la muscade
- Épluchez les panais et les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux de taille égale.
- Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 20 minutes.
- Égouttez les légumes et remettez-les dans la casserole.
- Ajoutez le beurre, le lait et la muscade, puis écrasez le tout à l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur plongeant.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud comme accompagnement.
Origines de Purée de panais à la muscade
La purée de panais est un plat traditionnel qui nous vient de la cuisine européenne où le panais, souvent associé à des saveurs automnales et hivernales, est utilisé comme légume principal. La muscade ajoutée offre une note chaude et épicée qui se marie parfaitement avec la douceur des panais.
Quelles occasions pour Purée de panais à la muscade
Cette purée riche en saveurs est idéale pour les repas festifs, tels que Noël ou le Nouvel An, en tant qu'accompagnement raffiné. Elle est aussi parfaite pour un dîner familial réconfortant en hiver ou pour donner une touche d'originalité à vos repas de tous les jours.