Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gratin de carottes aux crevettes
- 4 carottes moyennes
- 200g de crevettes décortiquées
- 100ml de crème fraîche épaisse
- 100g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 1 gousse d'ail
- 20g de beurre
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Gratin de carottes aux crevettes
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles fines.
- Cuire les carottes à la vapeur ou à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans une poêle, faites revenir les crevettes décortiquées avec le beurre et l'ail haché.
- Mélangez les carottes cuites avec les crevettes, puis assaisonnez de sel et poivre.
- Disposez le mélange dans un plat à gratin beurré.
- Verser la crème fraîche sur le mélange de carottes et crevettes.
- Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré.
Origines de Gratin de carottes aux crevettes
Le gratin de carottes aux crevettes est une variante des gratins classiques français, alliant la douceur des carottes au goût délicat des crevettes. Si cette recette n'est pas traditionnelle, elle s'inspire des gratins de légumes qui font partie intégrante du répertoire gastronomique français.
Quelles occasions pour Gratin de carottes aux crevettes
Idéal pour un repas de famille, un dîner entre amis ou même pour un repas quotidien, ce gratin simple et rapide à préparer saura satisfaire ceux qui cherchent à allier plaisir et simplicité.