Recette Gratin de crevettes à la crème citronnée

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gratin de crevettes à la crème citronnée

• 24 crevettes
• 3 citrons pour le jus
• 20 cl de crème épaisse
• 2 gousses d'ail
• 100g de fromage râpé
• 40g de beurre
• 40g de farine
• 50 cl de lait
• Sel et poivre selon le goût

Étapes de réalisation de la recette Gratin de crevettes à la crème citronnée

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire cuire les crevettes dans une casserole avec de l'eau bouillante pendant 5 minutes et réserver.
3. Presser les citrons et mélanger le jus avec la crème épaisse et l'ail écrasé.
4. Réservez ce mélange.
5. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger.
6. Ajouter le lait lentement tout en remuant jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
7. Ajouter le mélange de crème citronnée à la sauce et mélanger.
8. Ajouter les crevettes à la casserole et mélanger le tout.
9. Verser le tout dans un plat à gratin, saupoudrer de fromage râpé et enfourner pour 15 minutes.

Origines de Gratin de crevettes à la crème citronnée

Ce gratin de crevettes à la crème citronnée est une recette provenant de la cuisine française. Elle allie parfaitement les fruits de mer et les agrumes, très couramment utilisés dans la gastronomie de ce pays.

Quelles occasions pour Gratin de crevettes à la crème citronnée?

Ce plat est parfait pour un dîner romantique ou une occasion spéciale. La présentation élégante de ce gratin, avec son délicieux parfum de citron, fera impression.