Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gratin de moules
- 1 kg de moules
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- Quelques brins de persil
- 150 ml de vin blanc
- 200 ml de crème fraîche
- 30 g de beurre
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Gratin de moules
- Nettoyez et rincez les moules.
- Hachez finement les échalotes et l'ail, puis faites-les revenir dans un peu de beurre.
- Ajoutez les moules et le vin blanc, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Décortiquez les moules et placez-les dans un plat à gratin.
- Mélangez la crème fraîche avec le persil haché, du sel et du poivre; versez sur les moules.
- Saupoudrez de chapelure et de fromage râpé.
- Placez au four et faites gratiner pendant 10 minutes.
Origines de Gratin de moules
Le Gratin de moules trouve ses origines dans la cuisine traditionnelle française, où les fruits de mer sont souvent utilisés en gratin, offrant une manière savoureuse de déguster des plats variés à base de produits de la mer.
Quelles occasions pour Gratin de moules
Ce plat est parfait pour les occasions spéciales telles qu'un dîner entre amis, un repas familial ou lors de fêtes pour profiter d'un repas convivial et gourmand.