Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gratin de panais au comté
- Panais : 800 g
- Comté râpé : 150 g
- Crème fraîche : 200 ml
- Lait : 100 ml
- Beurre : 20 g
- Noix de muscade : 1 pincée
- Gousse d'ail : 1
- Sel : selon le goût
- Poivre : selon le goût
Etapes de réalisation de la recette Gratin de panais au comté
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Éplucher les panais et les couper en rondelles.
- Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail puis beurrer le plat.
- Disposer une couche de rondelles de panais dans le fond du plat.
- Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade.
- Saupoudrer de comté râpé.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en finissant par une couche de fromage.
- Mélanger la crème fraîche et le lait, puis verser sur le gratin.
- Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et bubbling.
Origines de Gratin de panais au comté
Le gratin de panais au comté est une variante régionale des gratins français, où le comté, fromage de la région Franche-Comté, apporte une saveur unique. Les gratins de légumes sont un plat traditionnel en France, souvent consommés pendant l'hiver pour leur côté réconfortant.
Quelles occasions pour Gratin de panais au comté
Le gratin de panais au comté est parfait pour un repas convivial en famille, notamment lors d'un déjeuner dominical. Il peut également constituer un plat réconfortant pour un dîner entre amis ou être servi lors des fêtes de fin d'année pour accompagner une viande.