Recette Gratin de patates douces à la crème de coco et éclats de noisettes torréfiées

Liste des aliments et quantités pour réaliser Gratin de patates douces à la crème de coco et éclats de noisettes torréfiées

• 1 kg de patates douces
• 400 ml de crème de coco
• 100 g de noisettes
• 2 gousses d'ail
• 1 branche de thym
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Gratin de patates douces à la crème de coco et éclats de noisettes torréfiées

Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les patates douces en rondelles. Hachez finement l'ail.

Étape 2 : Disposez une couche de patates douces dans un plat à gratin, parsemez d'ail haché, de thym, de sel et de poivre. Versez un peu de crème de coco. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Étape 3 : Concassez les noisettes et faites-les torréfier à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme. Parsemez les noisettes sur le gratin.

Étape 4 : Enfournez pour environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les patates soient tendres et le dessus doré.

Origines de Gratin de patates douces à la crème de coco et éclats de noisettes torréfiées

Cette recette est une fusion des cuisines traditionnelles européennes, connues pour les gratins, et des saveurs tropicales, avec l'utilisation de la crème de coco et des patates douces, ingrédients souvent retrouvés dans les cuisines asiatiques et caribéennes.

Quelles occasions pour Gratin de patates douces à la crème de coco et éclats de noisettes torréfiées

Ce plat est parfait pour apporter une touche d'exotisme à un repas festif, servir lors d'un dîner convivial entre amis, réchauffer lors d'un repas familial en automne ou en hiver, ou pour une option généreuse lors d'un brunch le weekend.