Recette Gratin de pommes de terre au jambon

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gratin de pommes de terre au jambon

• 1 kg de pommes de terre
• 4 tranches de jambon
• 100 g de gruyère râpé
• 200 ml de crème fraîche
• 200 ml de lait
• 1 pincée de noix de muscade
• 25 g de beurre
• 1 gousse d'ail
• Sel
• Poivre

Étapes de réalisation de la recette Gratin de pommes de terre au jambon

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles puis les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
3. Égoutter les pommes de terre et les disposer dans un plat à gratin préalablement frotté avec de l'ail et beurré.
4. Découper le jambon en dés ou lamelles et le répartir sur les pommes de terre.
5. Mélanger la crème fraîche, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre. Verser cette préparation sur le jambon et les pommes de terre.
6. Saupoudrer de gruyère râpé et disposer quelques noisettes de beurre sur le dessus.
7. Enfourner pour environ 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient bien tendres.
8. Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Origines de Gratin de pommes de terre au jambon

Le gratin de pommes de terre au jambon trouve ses origines dans la cuisine familiale européenne, notamment en France, où le gratin dauphinois est un plat traditionnel. Le jambon est souvent ajouté pour en faire un plat plus complet.

Quelles occasions pour Gratin de pommes de terre au jambon

Cette recette est parfaite pour un repas quotidien, un déjeuner en famille ou un dîner convivial. Elle est également adaptée pour des repas de fête simples.