Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gratin de pommes de terre et de jambon
- 1 kg de pommes de terre
- 4 tranches de jambon
- 250 ml de crème fraîche
- 250 ml de lait
- 150 g de gruyère râpé
- 25 g de beurre
- Une pincée de noix de muscade
- Sel et poivre à volonté
Etapes de réalisation de la recette Gratin de pommes de terre et de jambon
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles fines.
- Faites bouillir les rondelles de pommes de terre pendant 10 minutes dans de l'eau salée, puis égouttez-les.
- Dans un bol, mélangez le lait avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Beurrez un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, couvrez avec des morceaux de jambon puis versez un peu du mélange de crème et de lait. Répétez l'opération en terminant par une couche de pommes de terre.
- Saupoudrez de gruyère râpé et quelques noisettes de beurre sur le dessus.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.
Origines de Gratin de pommes de terre et de jambon
Le gratin de pommes de terre est une recette traditionnelle de la cuisine française, souvent agrémentée de différents ingrédients tels que le jambon pour en faire un plat complet. Ses origines remontent à plusieurs siècles dans la région des Alpes où le gratin dauphinois est l'une de ses variantes les plus connues.
Quelles occasions pour Gratin de pommes de terre et de jambon
Cette recette est adaptée à un dîner convivial en famille, pour un repas du quotidien ou même pour un repas décontracté entre amis. Le gratin de pommes de terre et de jambon est réconfortant et généralement apprécié par le plus grand nombre, ce qui en fait un choix pratique et sûr pour diverses occasions.