Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Hamburger de foie gras
- 2 tranches de pain à hamburger
- 80 g de foie gras de canard mi-cuit
- 1 steak de boeuf de 120 g
- 1 tranche de tomate
- 1 feuille de salade
- 1 tranche de fromage de votre choix
- Quelques rondelles d'oignon
- Un filet d'huile de truffe
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Hamburger de foie gras
- Faire griller légèrement les tranches de pain à hamburger.
- Saisir le steak de boeuf dans une poêle chaude avec un peu d'huile, saler et poivrer. Cuire selon la cuisson désirée.
- Faire revenir les rondelles d'oignon dans la même poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Assembler le hamburger en plaçant une feuille de salade sur la tranche inférieure du pain, puis le steak de boeuf, les rondelles d'oignon, la tranche de tomate, le foie gras et enfin la tranche de fromage.
- Mettre la tranche supérieure du pain et arroser le tout d'un filet d'huile de truffe.
- Servir immédiatement pendant que c'est chaud.
Origines de Hamburger de foie gras
Le hamburger de foie gras est une variation gastronomique du hamburger traditionnel, originaire de la France, pays réputé pour son foie gras de qualité. Cette recette combine les saveurs classiques du burger américain avec la richesse et le luxe du foie gras français.
Quelles occasions pour Hamburger de foie gras
Ce plat est particulièrement adapté pour les fêtes, les repas gourmets et les dîners entre amis, où l'on cherche à impressionner les invités avec une touche d'originalité et de raffinement.