Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Huîtres chaudes à la crème simplissime
- 12 huîtres
- 100 ml de crème fraîche
- 1 échalote
- 20 g de beurre
- Poivre
- Sel
Etapes de réalisation de la recette Huîtres chaudes à la crème simplissime
- Ouvrir les huîtres et décoquiller la partie supérieure.
- Hacher finement l'échalote.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir l'échalote sans la colorer.
- Ajouter la crème fraîche, saler légèrement et poivrer. Laisser frémir quelques minutes.
- Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
- Napper les huîtres de cette préparation à l'échalote et à la crème.
- Mettre au four pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.
Origines de Huîtres chaudes à la crème simplissime
Cette préparation d'huîtres chaudes à la crème est une variante simplifiée des recettes traditionnelles françaises, qui proviennent généralement des régions côtières où les huîtres sont cultivées et appréciées pour leur fraîcheur.
Quelles occasions pour Huîtres chaudes à la crème simplissime
Cette entrée est parfaite pour les repas festifs comme le Réveillon de Noël ou le Nouvel An, un dîner romantique pour deux personnes ou un repas convivial entre amis désireux de déguster des fruits de mer.