Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Huitres chaudes au beurre d'escargot
- 24 Huîtres
- 100g de Beurre
- 24 Escargots
- 2 gousses d'Ail
- 1 bouquet de Persil
Etapes de réalisation de la recette Huitres chaudes au beurre d'escargot
- Ouvrez les huîtres, retirez l'eau et placez une escargot dans chaque coquille.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez le beurre, l'ail haché et le persil ciselé.
- Déposez une cuillère à café de ce beurre sur chaque huître.
- Enfournez pour 10 minutes.
- Servez immédiatement.
Origines de Huitres chaudes au beurre d'escargot
L'huître est un aliment très apprécié en France, notamment dans la région de la Bretagne. Cette recette combine deux produits de la mer emblématiques de la cuisine française : l'huître et l'escargot, dans une préparation simple mais savoureuse.
Quelles occasions pour Huitres chaudes au beurre d'escargot
Cette recette est idéale pour un dîner romantique, mais aussi pour les fêtes de fin d'année comme Noël et le Nouvel An, où l'huître est souvent à l'honneur.