Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Involtini speck ricotta
- 8 tranches de speck
- 250 g de ricotta
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 150 g d'épinards frais
- 1 gousse d'ail
- Quelques feuilles de sauge
- Pincée de noix de muscade
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Involtini speck ricotta
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Laver et égoutter les épinards.
- Faire chauffer une poêle et y faire revenir l'ail haché avec l'huile d'olive, puis ajouter les épinards jusqu'à ce qu'ils réduisent.
- Retirer du feu et incorporer la ricotta, la noix de muscade, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
- Étaler les tranches de speck. Déposer une portion du mélange de ricotta sur une extrémité et rouler pour former l'involtini.
- Mettre les involtini dans un plat allant au four et parsemer de feuilles de sauge.
- Cuire au four pendant environ 15 minutes.
Origines de Involtini speck ricotta
L'involtini est une spécialité culinaire italienne qui consiste en de fines tranches de viande roulées autour d'une garniture, ici du speck et de la ricotta. Cette recette trouve ses origines dans la cuisine italienne traditionnelle, où l'on apprécie les plats savoureux et faciles à préparer.
Quelles occasions pour Involtini speck ricotta
Ce plat est idéal pour différentes occasions, notamment lors de repas en famille, pour un dîner romantique, pour un déjeuner de travail ou même pour un repas de fête, grâce à sa simplicité de préparation et son élégance.