Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Jambonneau en conserve facile
- Jambonneau - 1 unité
- Sel - 2 cuillères à café
- Poivre - 1 cuillère à café
- Ail - 2 gousses
- Bouquet garni - 1 unité
- Eau - suffisamment pour couvrir le jambonneau dans la cocotte
Etapes de réalisation de la recette Jambonneau en conserve facile
- Préparer les ingrédients.
- Placer le jambonneau dans une grande cocotte.
- Ajouter le sel, le poivre, les gousses d'ail écrasées et le bouquet garni.
- Couvrir avec de l'eau et porter à ébullition.
- Faire cuire à feu doux pendant environ 2 heures jusqu'à ce que le jambonneau soit bien cuit.
- Stériliser les bocaux et leurs couvercles.
- Placer le jambonneau cuit et chaud dans les bocaux stérilisés.
- Couvrir le jambonneau avec le bouillon de cuisson filtré, en laissant un espace au sommet du bocal.
- Fermer les bocaux hermétiquement et les placer à nouveau dans la cocotte.
- Couvrir les bocaux d'eau et porter à ébullition pour stériliser pendant environ 1 heure.
- Laisser les bocaux refroidir dans la cocotte avant de les stocker dans un endroit frais et sec.
Origines de Jambonneau en conserve facile
Le jambonneau en conserve est une méthode de conservation traditionnelle qui permet de conserver la viande sur une longue période. Cette pratique est courante en France et dans d'autres pays où la charcuterie tient une place importante dans la gastronomie.
Quelles occasions pour Jambonneau en conserve facile
Cette recette est particulièrement adaptée pour un repas familial, lors d'un pique-nique ou pour un déjeuner ou dîner convivial. Elle permet de profiter d'un plat savoureux et authentique avec peu de préparation le jour même de la dégustation.