Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pain de courgettes au surimi
- 3 courgettes
- 200g de surimi râpé
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 10 cl de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail écrasée
- De la ciboulette ciselée
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Pain de courgettes au surimi
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Laver et râper les courgettes, les faire dégorger avec du sel.
- Battre les oeufs en omelette, ajouter la farine, le lait et l'huile d'olive.
- Incorporer les courgettes essorées, le surimi râpé, l'ail écrasé et la ciboulette. Saler et poivrer.
- Verser la préparation dans un moule à cake huilé et faire cuire pendant 45 minutes.
- Verifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laisser tiédir avant de démouler. Servir tiède ou froid.
Origines de Pain de courgettes au surimi
Le pain de courgettes au surimi est une variante moderne des pains de légumes qui associe la courgette, légume courant dans la cuisine méditerranéenne française, et le surimi, un produit issu de la cuisine asiatique popularisé en Occident. Cette recette s'est développée en France avec l'augmentation de la consommation de surimi et des légumes du soleil.
Quelles occasions pour Pain de courgettes au surimi
Ce plat peut être servi lors de diverses occasions, notamment pour un déjeuner ou dîner quotidien, un pique-nique ou un repas convivial en famille ou entre amis. Il peut être apprécié tiède ou froid, ce qui en fait un choix pratique et savoureux pour différentes situations.