Liste des ingrédients et quantités pour réaliser King crabe et fruits de mer à ma façon
- 500g de King crabe
- 300g de crevettes décortiquées
- 200g de moules nettoyées
- 150g de noix de Saint-Jacques
- 1 citron (jus et zeste)
- 2 gousses d'ail hachées
- Un bouquet de persil frais haché
- 50g de beurre
- 100ml de vin blanc
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Étapes de réalisation de la recette King crabe et fruits de mer à ma façon
- Nettoyer correctement les fruits de mer.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
- Ajouter l'ail haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporer les fruits de mer et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.
- Ajouter le jus et le zeste de citron, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
- Saupoudrer de persil frais avant de servir.
Origines de King crabe et fruits de mer à ma façon
Cette recette est inspirée des traditions culinaires françaises, avec une touche personnelle dans la sélection et la préparation des fruits de mer.
Quelles occasions pour King crabe et fruits de mer à ma façon
Cette recette est particulièrement adaptée pour un dîner romantique, un repas de fête ou une réception où l'on souhaite offrir un plat raffiné et gourmand à ses invités.