Liste des ingrédients et quantités pour réaliser La soupe au lait de mon enfance
- 1 litre de lait
- 50g de sucre
- 30g de farine
- Une noix de beurre
Etapes de réalisation de la recette La soupe au lait de mon enfance
- Faire bouillir le lait dans une grande casserole.
- Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.
- Verser petit à petit le lait chaud sur le mélange de farine et sucre en remuant.
- Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement.
- Retirer du feu une fois la soupe épaissie et ajouter une noix de beurre.
- Servir chaud ou tiède.
Origines de La soupe au lait de mon enfance
La soupe au lait est un plat simple et réconfortant qui trouve ses origines dans la cuisine rurale et traditionnelle française. Souvent appréciée pour sa simplicité et son côté économique, elle est transmise de génération en génération.
Quelles occasions pour La soupe au lait de mon enfance
Cette soupe est idéale pour un dîner familial léger ou un goûter pour les enfants. Elle rappelle également le quotidien de l'enfance et les soirées au coin du feu.