Liste des ingrédients et quantités pour réaliser La soupe de crabes de Daniel
- 2 crabes
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 4 tomates
- 1 verre de vin blanc
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 pincée de safran
- Sel
- Poivre
Étapes de réalisation de la recette La soupe de crabes de Daniel
- Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans une casserole.
- Ajouter les tomates coupées en dés et le crabe coupé en morceaux.
- Verser le vin blanc et ajouter le bouillon de légumes, le safran, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Mixer la soupe et la passer à travers une passoire pour enlever les morceaux de carapace.
- Servir chaud.
Origines de La soupe de crabes de Daniel
La soupe de crabes est une recette traditionnelle française, originaire de Bretagne. Daniel, un chef breton renommé, a revisité cette recette en y ajoutant du safran pour lui donner une touche plus originale et gastronomique.
Quelles occasions pour La soupe de crabes de Daniel
Cette soupe de crabes est idéale pour un dîner romantique ou un repas de fête. Elle est assez raffinée pour impressionner vos invités tout en étant assez simple à réaliser.