Liste des ingrédients et quantités pour réaliser La soupe espagnole de Mamie
- 3 Tomates
- 1 Poivron
- 2 Oignons
- 2 Gousses d'Ail
- 3 Pommes de Terre
- 1 Chorizo
- 3 cuillères à soupe d'Huile d'Olive
- Sel et Poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette La soupe espagnole de Mamie
- Éplucher et couper tous les légumes en dés.
- Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter le poivron, les pommes de terre et le chorizo coupé en dés.
- Une fois les légumes dorés, ajouter les tomates et couvrir d'eau.
- Laisser mijoter pendant 40 minutes à feu moyen.
- Assaisonner avec du sel et du poivre à votre goût.
Origines de La soupe espagnole de Mamie
Cette recette est une tradition familiale, transmise de génération en génération. Elle provient des régions rurales de l'Espagne ou le chorizo est très utilisé dans la cuisine quotidienne.
Quelles occasions pour La soupe espagnole de Mamie
Cette soupe est idéale pour les dîners en famille durant les froides soirées d'hiver. Elle réchauffe et réconforte, tout en rappelant des souvenirs d'enfance.