Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Laitues braisées au lard
- 4 laitues
- 8 tranches de lard
- 50g de beurre
- 1 oignon
- 250ml de bouillon de volaille
- 2 gousses d'ail
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Laitues braisées au lard
- Nettoyer et couper les laitues en quatre.
- Faire revenir les tranches de lard dans une poêle avec le beurre.
- Ajouter les quartiers de laitue et les faire dorer légèrement.
- Ajouter l'oignon haché et l'ail écrasé, puis laisser suer quelques minutes.
- Verser le bouillon de volaille, assaisonner avec le sel et le poivre.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
Origines de Laitues braisées au lard
La recette des laitues braisées au lard est originaire de France, où elle est souvent servie comme accompagnement dans les bistrots et les brasseries. C'est un classique de la cuisine française mettant en valeur la simplicité et la richesse des plats mijotés.
Quelles occasions pour Laitues braisées au lard
Cette recette est idéale pour accompagnée des plats de viande ou de poisson lors d'un déjeuner ou d'un dîner familial. Elle est également appropriée pour les repas de fête, offrant un accompagnement riche et savoureux qui se marie bien avec des plats plus élaborés.