Recette Le 'Ratathon' (Quiche au thon et à la ratatouille)

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Le 'Ratathon' (Quiche au thon et à la ratatouille)

• 1 pâte brisée
• 1 boîte de thon (environ 200g)
• 400g de ratatouille
• 3 oeufs
• 20cl de crème fraîche
• 100g de fromage râpé
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Le 'Ratathon' (Quiche au thon et à la ratatouille)

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
3. Égoutter le thon et émietter sur le fond de tarte.
4. Répartir la ratatouille sur le thon.
5. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
6. Verser le mélange sur la ratatouille.
7. Saupoudrer de fromage râpé.
8. Enfourner et cuire pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.

Origines de Le 'Ratathon' (Quiche au thon et à la ratatouille)

Le 'Ratathon' est une recette originale française qui combine deux classiques de la cuisine du pays : la quiche, une spécialité de la région de Lorraine, et la ratatouille, un plat emblématique de la cuisine provençale. Cette quiche représente l'innovation culinaire tout en s'inspirant des traditions régionales.

Quelles occasions pour Le 'Ratathon' (Quiche au thon et à la ratatouille)

Cette quiche est idéale pour un repas quotidien, un pique-nique ou un repas convivial entre amis. Elle peut être servie chaude ou à température ambiante et s'adapte à diverses occasions, en faisant un choix versatile et apprécié par beaucoup.