Recette Linguine de courgettes au balsamique et chèvre frais

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Linguine de courgettes au balsamique et chèvre frais

• 200g de Linguine
• 2 Courgettes
• 2 cuillères à soupe de Vinaigre balsamique
• 100g de Chèvre frais
• 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Étapes de réalisation de la recette Linguine de courgettes au balsamique et chèvre frais

1. Faire cuire les linguines selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, découper les courgettes en fines lanières.
2. Dans une poêle, faire revenir les courgettes dans l'huile d'olive pendant environ 5 minutes.
3. Ajouter le vinaigre balsamique, saler et poivrer. Laisser mijoter pendant quelques minutes.
4. Égoutter les linguines et les ajouter aux courgettes dans la poêle. Mélanger délicatement.
5. Servir chaud avec des morceaux de chèvre frais émiettés sur le dessus.

Origines de Linguine de courgettes au balsamique et chèvre frais

Cette recette est une interprétation moderne d'un plat traditionnel italien. Les pâtes à la courgette sont un plat typique de la cuisine italienne, particulièrement en été quand les courgettes sont de saison.

Quelles occasions pour Linguine de courgettes au balsamique et chèvre frais

C'est un plat idéal pour un repas de semaine rapide, un repas végétarien ou un déjeuner léger et nutritif.